豆角煳饼怎么做 -凯发网站

一、豆角煳饼怎么做

家常豆角烀饼的制作材料：主料：豆角，土豆，鸡腿，面粉。家常豆角烀饼的做法：首先要准备工作。豆角择好洗净掰成两段滤水，土豆去皮切粗条泡水里。鸡腿肉一块随便切成块。然后开始做饼。和面时要用滚水先烫面，然后加点冷水活匀。据说这样活出来的面最后口感柔软还有筋性。

面团擀开成片，上面倒油匀开，然后洒葱花、五香粉和面团擀开成片，上面倒油匀开，然后洒葱花、五香粉和盐。

然后卷起来。

弄成这个样子,擀平。

接下来就是炒豆角了。很简单，热油爆葱姜蒜，下豆角进去翻炒至颜色翠绿，中间放鸡肉和土豆。（我是忘了炒鸡肉和土豆了，不过这样反而格外好吃，真不知是什么道理。）然后添开水，烧开。

把擀好的面团摊在豆角上，盖锅焖烧25～30分钟。关火后就是这样子了。

把饼拿出来切块。

翻动豆角，让下面所剩无几的汤和上面的菜融合一下。真是好吃的不得了啊！

因为有图这里显示不了，所以把网站附上。

二、豇豆角菜饼子的做法，豇豆角菜饼子怎么做好吃

主料豆角500克面粉250克辅料盐适量

步骤bai

豇豆du角菜饼子的做法步骤11.豆角选老一点，这样吃起来比较软一点

豇豆角菜饼子的做法步骤22.将豆角切成丁

豇豆角菜饼子的做法步骤zhi33.准备面粉dao，看需要添加适量

豇豆角菜饼子的做法步骤44.将面粉加入到豆角专丁里，

豇豆角菜饼子的做法步骤55.将面粉拌匀，加入水，搅拌到可以用手拿起来，然后拍成饼子属的样子

豇豆角菜饼子的做法步骤66.将拍好的饼子，上锅蒸40分钟左右

豇豆角菜饼子的做法步骤77.将蒸好的饼子盛出，可以砸点蒜泥，再倒点醋味道真的很不错

三、豆角烀饼的做法步骤图，豆角烀饼怎么做好吃

食材明细

主料

豆角

1斤半

土豆

2个中等大小

五花肉

半斤

面粉

240克辅料

姜

适量

葱

适量

大料

适量

蒜

适量

老抽

适量

盐

适量

料酒

适量

十三香

适量

酵母粉

适量

原味

口味

炖

工艺

一小时

耗时

普通

难度

豆角烀饼的做法步骤

豆角烀饼的做法步骤：1 1豆角洗净、去筋线，一分为二。

豆角烀饼的做法步骤：2 2土豆去皮切块。

豆角烀饼的做法步骤：3 3葱、姜、蒜备用。

豆角烀饼的做法步骤：4 4五花肉洗净、切块。

豆角烀饼的做法步骤：5 5加适量水活面，喜欢吃发面口感的可以加些酵母粉。

豆角烀饼的做法步骤：6 6活成光滑面团，发酵40分钟。面团稍微发酵即可。

豆角烀饼的做法步骤：7 7面团发酵的时候正好开始做菜，先将五花肉用油煸炒几分钟。

豆角烀饼的做法步骤：8 8加入葱姜蒜翻炒，再加入大料、料酒，倒入多半锅开水。中火炖20多分钟。

豆角烀饼的做法步骤：9 920分钟后肉半熟，加入豆角。锅中的汤正好没过豆角。

豆角烀饼的做法步骤：10 10豆角炖上10多分钟，这时面团也发好了。

豆角烀饼的做法步骤：11 11面团已出现明显的孔洞，放面板上揉面。

豆角烀饼的做法步骤：12 12接下来的程序跟做烙饼的步骤完全一样，先将面团擀成薄片。

豆角烀饼的做法步骤：13 13然后涮上一层食用油，洒上盐、十三香。

豆角烀饼的做法步骤：14 14卷成卷后，两边收口，竖着压成高高的面饼。

豆角烀饼的做法步骤：15 15再将这个高高的面饼擀薄、擀匀。

豆角烀饼的做法步骤：16 16这时揭开锅盖，将豆角上下翻一下。

豆角烀饼的做法步骤：17 17直接在豆角上面放上面饼。

豆角烀饼的做法步骤：18 18盖上盖子，继续中小火闷炖。

豆角烀饼的做法步骤：19 197、8分钟，饼就半熟了。

豆角烀饼的做法步骤：20 20这时把饼拿出来，加入土豆，放入盐、生抽。再把饼上下换个面，重新盖在菜上继续炖。

豆角烀饼的做法步骤：21 21几分钟后饼就好了，放案板上稍晾凉。

豆角烀饼的做法步骤：22 22将菜上下翻炒，尝尝咸淡，收汁。

豆角烀饼的做法步骤：23 23最后再加点蒜末就可以出锅了。