成都客家文化(成都客家文化的介绍) -凯发网站

客家文化文案？

客家文化是指客家人共同创造的物质文化与精神文化的总和，是客家人聚集地长期形成的独特风格的文化。

客家文化的发展历程可分为萌芽期、发展期、成熟期。萌芽期，东晋至北宋，前后约800年。在这一阶段，客家人迁居至中原文化圈的边缘，客家文化的独特性尚不明显。发展期，南宋至明初，前后约200年。在这一阶段，客家人大量迁徙至南方山区，并与当地民族融合交流，形成了具有鲜明特色和差异性的客家文化。

客家建筑即是客家民居。客家民居有三种样式：客家排屋、客家围屋、福建土楼，在建筑美学视野中，客家民居有千姿百态的建筑造型。客家民居与其他地区的传统民居建筑一样有共同特点都是坐北朝南，注重内采光；以及对风水环境要求高等等。

惠州客家文化？

惠州是我国客家人聚居比较集中的城市之一。客家人有其极富魅力的风俗。客家保留的传统风俗，大多是唐宋时期中原地区移民带来的。在长期的历史发展中，客家融合和同化了一些土著少数民族，同时将其风俗吸收、融合于自己的风俗之中。又在与其他地区其它民系的交往中吸收了他的良风美俗。加上客家人口众多，地域广大，形成了“十里不同风，百里不同俗”，所以客家风在传承和变异中，显得特别丰富多彩，万象纷呈。

风情特色∶客家人勤劳朴素，服饰讲究朴素实用，宽敞简便。农村女子普遍系着的一种围裙“掩腹”，其实可以掩胸，下摆宽及两侧，上端缝花刺绣，姑娘梳辫，少妇盘髻。

客家习俗∶惠州民间主要的传统节日，按民间的说法是每月（农历）一节，有些人把它们编成了顺口溜∶

一月一（春节），

二月二（伯公诞），三月清明四月八（浴佛节）；五月节（端午），六月六（太阳诞），七月十四（鬼节）八月半（中秋）；

九月重阳十月朝（牛神诞）；十一月冬（冬至），十二月年。

从惠州传统年节及其风俗来看，应该说有相当一部分是汉民族传统节俗的自然延续和翻版。惠州春节的扫尘、守岁、拜年，元宵观灯，清明祭墓，端午赛龙舟、吃棕子、挂菖蒲艾蒿，七月十四醮事、祭鬼，八月十五拜月亮、吃月饼等等，都是和汉族大部分地区相同的节俗。惠州的传统节日文化呈五彩缤纷，既继承中国传统节俗文化的传统，同时又体现惠州地方传统文化的特征，不失为一份丰富的地方文化遗产。

荣昌客家文化来源？

盘龙客家人其实自清康熙年间开始移民四川，至今近300年。

明末清初，由于历经张献忠起义、南明残余势力割据、吴三桂反清等多次战乱，四川地区兵祸达30年，百姓大量死亡或逃离，至康熙十年（1671年），四川“有可耕之田，而无耕田之民。

对此，康熙年间，清政府制定《入籍四川例》，规定入川者将享受永业田、户籍权和减赋税等多种政策，并以移民数量作为地方官绩效考核，在这种情况下，四川临近的湖广无地、少地农民大量迁往四川盆地，这其中就有来自广东兴宁、长乐等地区的盘龙镇移民先祖。

研究发现，由于先祖大多来自广东地区，盘龙镇的客家移民常常自称“广东人”。

在语言方面，盘龙镇的客家人也有独特之处。

比如，普通话中的一些双音节词，盘龙客家方言念单音节，如“知道—知”“衣服—衫”，而如今普通话中只在书面语中出现的古汉语词，却在盘龙客家话口语中出现，如“归（归去、回家）”、“面（脸）”、“索（绳子）”等。

有专家认为，从第一代移民落户盘龙镇至今，历时已达300年，其后代还能长期保持母语习惯，原因在于客家人强烈的宗族观念，所谓“宁卖祖上田，不丢祖上言。”

盘龙客家人在家讲客家话，只有离开客家社区才讲重庆话和普通话，这已成为当地文化习惯。

但是，随着社会发展和文化融合，青壮年外出打工，甚至安家落户，盘龙乃至整个荣昌区的客家方言使用人群日渐减少，很多客家小孩听不懂长辈讲客家话。

客家文化保护条例？

客家文化是中原文化与闽粤赣边原住民文化相互交流、融合、积淀而形成的汉族民系文化，是中华文化重要组成部分。闽西是客家祖地，是客家文化发展传播的原乡故土，立法保护客家文化，对于加强客家文化的保护，传承中华优秀传统文化，弘扬社会主义核心价值观，坚定文化自信，铸牢中华民族共同体意识具有重要意义。

相关部门要充分认识《龙岩市客家文化保护条例》立法工作的重要意义，结合实际，积极参与到立法工作中，提出可行性意见建议，切实提高立法质量。

客家文化简称？

客家文化是指客家人共同创造的物质文化与精神文化的总和，包括客家方言、客家民俗、客家民居、客家山歌、客家流行音乐、客家童谣、客家民歌、客家人物、客家山水、客家诗文、客家历史、客家饮食、海内外客家分布等多方面。

客家人是历史上由于战乱、饥荒等原因，中原汉民族逐渐南下，其中一部分进入赣闽粤三角区，与当地畲族等土著居民发生血缘上和经济文化上的交融，最终形成一个独特而稳定的汉族支系。他们具有独特的客家方言，独特的文化民俗和情感心态。因此客家文化概括地说是以汉民族传统文化为主体，融合了畲、瑶等土著文化而形成的一种多元文化。

客家文化主要流行于广东的梅州、惠州、河源、深圳、韶关 ；江西的赣州；福建的龙岩、三明；广西的贺州等地及国内外其他客家人聚居地。范围主要包括赣江、 汀江、梅江、东江和北江流域的赣南、闽西、粤东、粤北和珠江口东岸的客家大本营，还有遍布于湘滇陕黔浙琼等省的散点客家居住地。

客家人遍布中国的广东、福建、江西、广西、四川、台湾等省份，甚至远及印度尼西亚、马来西亚、老挝、柬埔寨、加拿大、美国、日本、澳洲、新加坡、泰国等地，分布广泛，影响深远。至2017年，经中华人民共和国文化部批准设立的国家级客家文化生态保护实验区已有3个。

客家美食文化？

一、客家饮食文化的特色

客家人是中原南下的移民，由于种种历史的原因，迁至岭南山区后，完整地保留了中原的语言与饮食习惯;而且，由于客家人居住地区大都是远离海洋，客家菜便以内陆型的油重味浓、咸香软糯为特色。

客家菜的用料大都以家禽和野味为主，追求原汁原味，即“饭有饭香，肉有肉味”。有所谓“无鸡不清，无肉不鲜，无鸭不香，无鹅不浓”的讲法。注重火功，以蒸、焗、煲、酿见长，尤以砂锅菜闻名。客家菜讲求四时节气，有“冬羊、夏狗、春鸡、秋鸭”之说。

客家聚居地以闽粤赣边区的大三角为主，这里不但有跨越赣南、闽西的武夷山脉，有横贯赣南的五岭之一的大庾岭和罗霄山脉，还有闽西境内的玳瑁山脉、彩眉山脉、博平岭山脉、松毛山脉以及五岭余脉。粤东境内的尚有项山山脉、阴那山脉、凤凰山脉、释迦山脉等。高峻延绵的山脉和低矮起伏的丘陵地带交结，形成了大小不等的盆地。总体来说，客家聚居地以山地为主，夹以河床谷地。客家先民从北方迁到南方，吸取了土著居民长期形成的与当地地理环境相适应的饮食经验，逐渐形成了自己新的饮食理念和烹制技法:

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烹调方法注重炖煮，以原昧香鲜为主，刀功朴实无华客家饮食的烹调方法以炖、煮为主，较少的炸烤。

客家的饮食理念认为，炖、煮能使食物保持原汁原味，而且不易上火。传统的客家名菜如白斩鸡、清蒸鱼、酿豆腐、酿苦瓜、梅菜扣肉、蒸绞骨等，无不采用这种烹调方法。客家菜讲究原味，一般都不会放味精、白酒这些调味品，而是较常的用酒槽、禽兽骨头熬出来的汤等作佐料。因此，客家菜总体上吃起来都是味鲜可口，老少成宜。客家菜在刀工方面却比较粗糙。客家典型的菜色梅菜扣肉中，扣肉切的又大又厚，方方正正的，刀工明显不够细腻。而在一般家庭中的煲汤所选用的材料如骨肉猪肉这些也是大块大块的。

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食材选择方面以当地土产为主

烹饪生产的劳动对象是烹饪原料，所属地区的烹饪原料直接影响菜肴朝某一方向发展。闺粤赣客家地区绝大部分为典型的南方山区，山区所产的山珍、河鲜、蔬果野菜和畜禽自然就成了客家菜的主要成分。客家名菜如赣南的小炒鱼、酿豆腐、粤东的东江盐煽鸡、梅菜扣肉，闽南的涮九品、香菇焖猪肉等等都是客家人利用上述原料制作而成。

客家文化和潮汕文化的区别？

客家文化和潮汕文化是不一样的，客家是指福建那一边，潮汕的话他就是指广东这一边。

客家文化是什么产业？

客家文化是指客家人共同创造的物质文化与精神文化的总和，包括语言、戏剧、音乐、舞蹈、工艺、民俗、建筑、饮食等方面。 客家文化既继承了古代正统汉族文化，又融合了南方土著文化，形成具有特色的客家文化，其基本特质是儒家文化，有古汉文化活化石之誉。

客家文化知识讲解？

1. 客家饮食文化：客家饮食讲究“清、鲜、香、脆、嫩”等口感特征，以丰富的腌制食品、粽子、油面筋、腊味、梅菜扣肉等独具特色的美食为代表，广受全国和海外地区的青睐。

2. 客家建筑文化：代表性建筑是例山寨，是客家围屋中的一种建筑形式，具有“三合一”的特点，将居住、防御和收获三种要素有机结合起来，形成独特的建筑风格。

3. 客家语言文化：客家话是客家民系的独特语言，也是中华文化的重要组成部分之一。客家话流传于广东、福建、江西、湖南、广西等多个省份，是这些地区的主要方言之一。

4. 客家节日文化：包括农历正月初一的迎春节、三月三的祭山节、端午节、中秋节等一系列节日。这些节日集中体现了客家民系的文化特色，如祭山节是客家人纪念祖先和敬神的节日，而端午节则和赛龙舟的活动结合在一起。

5. 客家音乐文化：客家民歌、客家弦子等传统音乐形式伴随着客家民系的发展历程走进人们的生活。其音乐风格独特，表达了客家人民对生活、自然、家园等的情感认同。

以上是客家文化的一些知识讲解，客家文化源远流长，具有丰富的内涵，可以让我们更好地了解和尊重这个民系的文化传承和发展。

肇庆是客家文化吗？

不是的，肇庆是传统的广府文化，讲粤语的，一般客家文化是指一些母语为客家话的客家人，这些人以前是从中原地区移民过来的所以称为客家人，他们的文化是中原地区和岭南地区相碰撞而产生的，广东地区有梅州河源韶关一些地区，而肇庆并不属于